不兑水的话可以用蛋清代替水

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牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,芥兰牛肉然后用恰当油封油3、淀粉兑少许水抓入牛肉内,不兑水的话可以或许用蛋清庖代水,多么牛肉更嫩,可是要措置剩下...

  牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,芥兰牛肉然后用恰当油封油

  3、淀粉兑少许水抓入牛肉内,不兑水的话可以或许用蛋清庖代水,多么牛肉更嫩,可是要措置剩下的蛋黄;

  5、用一勺油封油,封油后的牛肉水份不轻易溜出,被锁正正在牛肉内,再滑油的时辰就可以够贯穿连接牛肉的新颖了。

  很好吃,很对劲,跟里面餐厅差不多,依照小我丁味少放了蚝油,然后牛肉腌制了半个钟头,芥兰牛肉感触感染更插足味,很好吃,女伴侣很快乐喜爱。


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